Это стол шеф-повара. Название довольно обманчиво, потому что это на самом деле ресторан. Это был проект Buensalido Architects, и он расположен в Fort Global City, Taguig City, Филиппины. Ресторан площадью 250 квадратных метров принадлежит знаменитому шеф-повару Брюсу Лиму. Проект был завершен в 2010 году.
Брюс Лим - известный шеф-повар, который ведет всемирно известные телевизионные кулинарные шоу и консультирует многочисленные продовольственные компании. Он известен своей способностью принимать местные блюда, рецепты и ингредиенты и придавать им удивительный, но восхитительный вкус. Чтобы выяснить, кому принадлежит это место, ресторан получил название, которое он имеет сейчас. В отличие от типичных ресторанов, где кухня обычно находится сзади, разделенных гигантскими дверями, в этом случае кухня является открытым пространством, и это первое, что гости видят, когда входят.
С кухней в центре ресторана, шеф-повар становится звездой. Поскольку пространство, в котором был создан ресторан, имеет мезонинный уровень, сделать шеф-повара видимым из частей верхнего уровня было непросто. Чтобы решить эту проблему, архитекторы создали массивный триангулированный потолок с выступами вниз от плиты и гигантскую отражающую поверхность. Это делает кухню и шеф-повара видимыми из каждого небольшого пространства ресторана. {Найдено на archdaily}
