Индукционные варочные панели: плюсы и минусы

Индукционные варочные панели являются современной версией традиционных печей. Они очень разные по нескольким причинам. Прежде всего, они не используют прямое тепло открытого пламени, как газовые плиты. Они используют индукцию, а это означает, что тепло передается от одного сосуда к другому. Это помогает готовить еду равномерно и делает печь более безопасной. Но, как и в случае с любой другой тип варочной панели, эта имеет как преимущества, так и недостатки. Давайте посмотрим на некоторые плюсы.

Плюсы.

Одна деталь, которая характеризует индукционные варочные панели и которые профессиональные повара ценят в целом, заключается в том, что вы можете мгновенно и с высокой точностью регулировать температуру. Таким образом, температура, которую вы хотите использовать для приготовления пищи, будет более точной.

Другое большое преимущество, которое приходит с использованием индукционной варочной панели, заключается в том, что нет потери тепла. Энергия поступает в варочную емкость с помощью магнитных полей, и таким образом все это передается в емкость без каких-либо потерь во время процесса. В традиционных печах кухня превращается в сауну, когда вы что-то готовите, потому что большая часть тепла теряется, а не используется должным образом.

Конечно, мы не можем забыть о безопасности. Очень важной особенностью, которая определяет индукционные варочные панели, является то, что плита остается холодной. Вы больше не будете случайно сжигать руки, если, конечно, вы не прикоснетесь к индукционному блоку специально. Вы можете безопасно разместить свой список покупок или книгу рецептов на плите рядом с кастрюлей, не беспокоясь ни о чем.

Есть и другие существенные преимущества, связанные с выбором индукционной варочной панели над традиционной. Например, его проще установить, а также он экономит место. Это также легко чистить и практичнее в целом.

Cons.

Самое неприятное в индукционных варочных панелях - это то, что они работают с сосудами, которые сделаны из магнитных материалов. Это означает, что вам, скорее всего, придется использовать сосуды из нержавеющей стали и чугуна, а также посуду. Поэтому, если вы уже потратили много денег на покупку вещей, которые больше не нужны, вам, скорее всего, придется делать это снова и снова.

Поскольку индукционные варочные панели являются относительно новым творением, многие люди, похоже, обеспокоены всевозможными вещами. Например, есть проблема, связанная с властью. Индукционные варочные панели намного мощнее газовых плит, поэтому в этом секторе действительно не о чем беспокоиться. Кроме того, существует проблема излучений. Тем не менее, нет никакой опасности, связанной с излучением, которая связана с использованием индукционной варочной панели, так что это просто еще один миф.

Некоторые люди также, кажется, обеспокоены шумом. Что вам нужно знать, так это то, что у индукционных варочных панелей есть небольшой вентилятор, который не обязательно работает постоянно, но при этом издает довольно тихий шум. Это определенно не то, что могло бы беспокоить.

Тем не менее, есть фактический довод "против". В случае прекращения подачи электроэнергии в ваш дом вы не сможете пользоваться индукционной варочной панелью. Такие прерывания, как правило, чаще, чем прекращение подачи газа, поэтому это может быть проблемой.

Кроме того, существует проблема, связанная со стоимостью. Индукционные варочные панели стоят дороже, чем газовые плиты, поэтому это будет важной инвестицией. Однако, учитывая все преимущества, которые с этим связаны, большинство людей считают, что это отличный вариант.