Расположенный в Пудуне, Шанхай, ресторан MATTO принес восхитительный вкус настоящей итальянской пиццы в Китай. Это был проект Йенн Вонг, предпринимателя и вдохновителя JIA Boutique Hotels. Ресторан был открыт в мае 2012 года и имел большой успех. Всего через три месяца после открытия, она получила кулинарную награду «Шанхайская лучшая пицца» в 2012 году Food & Drink Awards.
Ресторан приносит не только вкус, но и архитектурную красоту Италии. Внутри находится изготовленная на заказ печь для пиццы, импортированная из Неаполя. Печь была ручной сборки на месте. Когда вы думаете об этом, это имеет смысл. Чтобы иметь возможность воссоздать страсть и истинный вкус итальянской пиццы, вам необходимо находиться в среде, которая также воссоздает атмосферу, и вам необходимо использовать аутентичные инструменты. Ресторан имеет внутреннее пространство 253 квадратных метра и имеет две большие террасы.
Стиль, выбранный для ресторана, эклектичен, но выглядит современно. Архитектура не чисто итальянская. Однако архитекторам удалось воссоздать ту же атмосферу и красоту, не перегружая жителей Шанхая явными итальянскими чертами. Интерьер ресторана представляет собой смесь промышленных материалов с органическими формами и рустикальными деталями. Команда использовала такие материалы, как натуральное дерево, бетон для стен, травертин из Италии, железо и металл.
