Оглавление:
В летние месяцы мало что может быть лучше, чем ужин на свежем воздухе. В самом деле, есть что-то очень приятное в столовой за пределами вашей обычной обстановки. Независимо от того, предпочитаете ли вы пикники, неофициальные барбекю или полностью готовые блюда, еда на улице должна восприниматься как нечто отличное от нормы. Проблема многих обедов на открытом воздухе заключается в том, что предлагаемая еда часто может быть ограничена. Обычно это происходит из-за доступного кухонного оборудования.
Конечно, можно приготовить еду на кухне и вынести на улицу. Тем не менее, это не так весело для шеф-повара. Приготовление пищи на открытом воздухе должно быть общительным опытом для всех участников; друзья, семья и хозяева. Итак, чтобы улучшить вашу следующую встречу на свежем воздухе, почему бы не инвестировать в какое-то новое кухонное оборудование, подходящее для обедов на свежем воздухе? А в основе вашего выбора должна быть уличная духовка.
Печи для пиццы.
Когда дело доходит до развлечений на свежем воздухе, печи для пиццы создают новый центральный элемент. Ваши гости будут наслаждаться теплым жаром дровяной печи для пиццы. Пицца очень популярна, и то, что ваши гости добавляют свои начинки, обычно означает, что у каждого есть вкусная еда. Кирпичные печи для пиццы относительно легко построить и хорошо вписаться в большинство двориков.
Традиционно выглядящие печи для пиццы будут иметь скромный дровяной магазин под ними. Древесина является предпочтительным методом нагревания, чтобы получить подлинный аромат или запеченный аромат. Тем не менее, печи для пиццы не только хороши для приготовления пиццы. Они одинаково хорошо подходят для выпечки лепешек, рисовых блюд, рыбы, мяса, блюд из тапас и даже супов. Это связано с тем, что печь для пиццы готовится сверху, а тепло отражается от купола одновременно с конвекционными потоками снизу.
Наружные кухни.
Если добавление печи для пиццы в ваш сад кажется хорошей идеей, то почему бы не расширить эту идею? Расположите одну сторону своего внутреннего дворика или угол, чтобы сделать миниатюрную кухню. С печью для пиццы в центре, добавьте каменные или кирпичные крылья с обеих сторон, которые могут действовать как базовые блоки на обычной кухне.
Добавьте двери шкафа спереди и столешницу сверху. Для полного кухонного вида установите раковину с проточной водой, чтобы вам не приходилось возвращаться в дом за жидкостью или мыть руки. А добавление чайника-барбекю завершит внешний вид, предоставив вам максимальную гибкость в организации питания.
Каминная печь.
Каминные печи являются хорошим выбором для наружной печи, если ваша кухонная зона находится рядом с домом. Дымовая труба может быть сконструирована так, чтобы во многих случаях она проходила снаружи дома. Это будет означать, что кулинарные запахи и дым не попадают в дом, что может быть неприятно.
В каминных печах в средиземноморском стиле есть несколько отделений для приготовления, поэтому вы можете готовить блюда при разных температурах. Они отлично подходят для медленного жарения мяса и выпечки хлеба. Но дымоходы вообще не нужны для приготовления пищи. Вы можете просто использовать один в качестве элегантного обогревателя внутреннего дворика, делая их прекрасной альтернативой электрическим приборам.
Современные шашлыки.
Барбекю не только для приготовления на сковородке. Конечно, большинство людей ассоциируют барбекю с приготовлением гамбургеров, колбас и других простых в обращении мясных порций. Тем не менее, барбекю в стиле чайника позволяет готовить более изысканные блюда. Современные барбекю из нержавеющей стали отлично подходят для медленного приготовления кусков мяса, так что они хорошо готовятся на всем протяжении.
Выберите один с окном, чтобы вы могли осмотреть приготовление пищи, не выпуская все тепло. У современных барбекю часто есть отсек для хранения, чтобы вы могли сохранять приготовленные продукты в тепле, пока вы занимаетесь другой работой. Это здорово, если вы хотите пообщаться, занимаясь серьезным бизнесом по приготовлению пищи.
